原来芝士蛋糕这么容易

用料  

原来芝士蛋糕这么容易的做法  

1. 奶油奶酪和黄油，牛奶一起，隔水搅拌均匀。水温不要过高。

2. 搅拌均匀后，分三次加入三个蛋黄。搅拌均匀。

3. 面粉45g，加入蛋黄糊，搅拌均匀。

4. 三个蛋清先加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打至湿性发泡。

5. 打好的蛋白直接加入蛋黄糊，搅拌均匀。

6. 水浴法，下层托盘加水，多加。180度烤五分钟，再转120度烤60分钟。烤好后静止5分钟。

7. 室温凉凉后放入冰箱冷藏五小时后食用。