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空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕(无需淡奶油)

来源:料理馆 1.9W 次
空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕(无需淡奶油)的做法步骤图

这个我做过很多次了,配比稳定,放四寸汉堡模具里刚好,没有翻过车,而且芝士味道浓郁,受到了全家的欢迎!

用料  

奶油奶酪 100克(kiri的话正好半盒)
浓稠酸奶 55克(纯享的芝士酸奶)
鸡蛋 1个
淀粉 6克(这个决定了蛋糕内部的流心)
白糖 15克

空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕(无需淡奶油)的做法  

  1. 1.奶油奶酪放室温软化,加入白糖搅拌顺滑
    2.打入鸡蛋,酸奶,玉米淀粉,每一步都搅拌顺滑
    3.过筛倒入4寸汉堡模具,颠一颠消除气泡
    4.空气炸锅180℃,15分钟,再根据表面上色情况,多加热几分钟
    5.室温冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上

    空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕(无需淡奶油)的做法步骤图 第2张
#酸奶 #炸锅 #奶油 #巴斯克 #蛋糕
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