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Butter Milk Pancake

来源：料理馆 2.77W 次

Butter Milk Pancake的做法步骤图

一直想做pancake所以在下厨房找了菜谱，但是尝试了第一次并不成功，觉得缺少了什么。今天在外国网站找了pancake的菜谱，成功了，做出我想要的样子和味道，所以要分享分享

用料

无盐牛油	2汤匙
全脂牛奶	200ml
面粉	一杯(250ml)
鸡蛋	一个
糖	2汤匙
白醋	2汤匙
泡打粉	1茶匙
苏打粉	1/2茶匙
盐	1茶匙

Butter Milk Pancake的做法

在牛奶里加入2汤匙白醋，放在一边发酵5分钟
将面粉，泡打粉，苏打粉，糖和盐充分混合
在发酵的牛奶里加入鸡蛋和两汤匙牛油，充分混合
将混合好的牛奶和面粉充分混合搅拌，搅拌至无任何颗粒
将平底锅刷上一层牛油，放入一汤勺的面糊，煎至蓬松，两面金黄
最后可加牛油或糖浆增加风味

小贴士

牛奶里加醋是重要的步骤，才能做出butter milk的风味

#Pancake #milk #butter

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