小红书刷到的低卡美食~已实践多次,改良了一下配方~分享给大噶~
用料
熟香蕉大一点的哟,芭蕉就多拿两根吧~操碎了我的小心心 | 1根 |
全麦粉 | 90克(可以部分用面包粉代替,比如40克,口感相对会好一点) |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克(不要一下子全部倒进去哟,分批次倒入) |
非必需材料:自己喜欢的坚果,或者果干放一点也可,减肥的话就别放了,毕竟放越多热量越高,熟香蕉的甜味够啦 | 你喜欢就好~ |
用一根香蕉来成就无油低卡全麦马芬的做法
来吧,先把香蕉撵成泥儿~
放入一整颗鸡蛋,切记牛奶先放90克左右,留个一点儿底
泡打粉,面粉全部倒入,筛子过滤一下也可,偷懒的话不过滤也行,口感稍微瓷实一点
搅拌搅拌,太稠就再加一点牛奶,太稀就加一点面粉,所谓烘培小白就是要这样调节。这个的话主要跟香蕉、牛奶、面粉等的牌子质地不同导致的,别怕,最后能调成上图所示状态就行了
然后倒入模具中,大概9分满最佳,好啦我的模具不多,最后就放弃造型倒入盘中了,事实证明,还是模具最好用!这些添加的辅材可以直接点缀在上面,像果干也可以切小后搅拌到面糊中。
放进烤箱吧~上下火180度30分钟。
这是刚放入烤箱时的样子这是烤制一半时间的样子~变蓬松啦!
烤完摆盘,这个放入外卖盒可以直接带走野餐,办公室加餐,也太完美了吧~
小贴士
一般家里的烤箱温度不是很一致,大家记得根据自己家的情况去调节一下,170也行哈~