给小朋友吃时,建议1个就够了,不要多吃,因为热量比较高,并且吃时要配以水喝,小心噎到。
用料
纸杯玛芬约 | 9个 |
香蕉泥 | 240g |
低粉 | 310g |
蔓越莓干 | 50g |
鸡蛋 | 3个 |
色拉油 | 70g |
细砂糖 | 60g |
柠檬汁 | 15g |
泡打粉 | 6g |
小苏打 | 1.5g |
【亲手做零食】香蕉蔓越莓玛芬的做法
将香蕉称重,装入保鲜袋,压成泥备用。
将鸡蛋打成蛋液。
将鸡蛋液加入细砂糖后打均匀,再加入色拉油搅打均匀,随即加入柠檬汁搅打均匀,最后加入香蕉泥搅拌均匀。
筛入面粉、泡打粉、小苏打粉,搅拌均匀。
最后加入蔓越莓干搅拌均匀。
将面糊装入纸杯中,至八分满。
将纸杯送入预热好的烤箱,中下层,180℃,烤15分钟左右。
至香气弥漫、顶略焦黄即可。
小贴士
1.香蕉挑选偏熟软点的;糖可适当减量。
2.面糊装入纸杯时,装八分满,烘焙出来的样子比较好看。
3.烘焙的温度和时间是供参考的,每家的烤箱脾气都有点不太一样。
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