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草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

来源:料理馆 2.41W 次
草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图

粉嫩嫩,满满少女心,毛巾面超美

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 65克
玉米 50克
低筋粉 60克
草莓粉 15克
色素 几滴
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
20克
草莓 适量

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法  

  1. 牛奶加玉米油搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第4张
  4. 加少许色素搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至大弯钩状态

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第6张
  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第7张
  7. 倒入烤盘,放入预热好的烤箱165度25分钟
    烤好后倒扣撕掉油纸放凉

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第8张
  8. 淡奶油加糖打发硬挺

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第9张
  9. 蛋糕上抹上奶油,放上草莓,再盖上一层奶油

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第10张
  10. 卷起来冷藏定型

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法步骤图 第11张
#满分 #口感 #蛋糕 #颜值 #草莓
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