用玉子烧器做的pancake可以做蛋糕胚

之前在下厨房试过了很多大神们自制pancake的方法，说实话，都失败了⛷️
所以古人有句话，用在厨房十分恰当:工欲善其事必先利其器。
特别对于非专业厨娘来讲，遵配方简直是成功之道！💃
今天就用一个在日亚买的玉子烧锅，来煎pancake。
厚做可以做蛋糕胚，薄做香脆，零失败！

用料  

用玉子烧器做的pancake可以做蛋糕胚的做法  

1. 首先介绍玉子烧的锅。在日亚上面买的套装。没有这个铲，估计这个锅会大打折扣！而且不需要下任何油，也绝不粘底。这个我觉得再好的平底锅也做不到这种效果~
   二煎饼会使皮非常地脆，也很好铲，不会粘！

2. 白翼牌薄饼预拌粉

3. 严格按照配方来。
   因为我用爱氏晨曦的牛奶，200ml一盒。
   为了不浪费，我用了3盒600ml，因此改成4个鸡蛋！
   包装盒原配方:
   鸡蛋:3只
   牛奶:625ml
   预拌粉:1包

4. 官方建议做法:用打蛋器搅拌至滑！
   我也是这么做的！
   至于上面有气泡不用管！不需要过滤！！
   因为等下下过预热本来就会起气泡的说！！！

5. 冷锅放适粉浆量摊平，弄好再开小火。
   预热慢慢起气泡，有很多泡泡的时候就翻面。
   用铲从远处铲起。
   如果用泡泡判断觉得怀疑，可以看看四周边是否硬了，硬就代表可以了。

6. 翻过来大概30秒到1分钟左右就可以拿出。
   闻起来好像香港鸡蛋仔一样！

7. 我做了不同厚度的

8. 也做了不同焦度的

9. 总体而言，如果同一量的情况下，
   越焦，就越厚。
   越嫩，就越薄。

10. 作为pancake搭配加拿大枫糖桨，有一种焦糖的味道，口感非常好！
    作为mini蛋糕胚，裱上鲜奶油，半小时就做出一个家庭蛋糕🎂
    作为辅食，就添加一些宝宝酸奶或者水果咯！
    建议一岁后宝宝吃，因为有一点点咸。

11. Mua厚厚哒
    做蛋糕胚绝对没问题！

小贴士

买好粉
遵配方
好枫糖桨