网红小奶狗

用料  

网红小奶狗的做法  

1. 用黑巧克力放入裱花袋中融化，用于点狗模具中的眼睛、鼻子、脚趾，之狗狗模具放冰箱备用

2. 将奶油加糖打发到7分发，出现纹路但依旧可以流动，冷藏备用

3. 将吉利丁片放入水中泡软

4. 将巧克力和牛奶和泡软沥干的吉利丁片放容器里，隔水加热使巧克力和牛奶充分搅拌均匀，放凉

5. 将打发好的奶油分三次加入巧克力牛奶混合液中

6. 将搅拌好的混合液缓缓倒入狗模具中，微微晃动几下让混合液与狗模具充分融合，排除气泡

7. 将狗模具放入冰箱冷冻6小时，之后拿出来脱模即可

小贴士

奶油要用动物奶油，安佳或者铁塔的都可以打发前冰箱里冷藏12小时
用黑巧克力做出来比较好看，但是比较苦，我用的是德芙原味的巧克力，也可以用白巧克力
脱模时要边上先慢慢脱，否则容易断手断脚