甜品店里面的纸杯蛋糕看起来好精致又诱人,但是外面卖的甜品里面不知道加了多少的添加剂,还是自己在家里做无添加比较靠谱点!但是还有一点需要注意的是,由于个人喜好甜度不同,可增减糖粉的比例,淡奶油与糖粉的比例大约为10:1。
用料
主料 | |
鸡蛋 | 4个 |
淡奶油 | 500ml |
蛋糕预拌粉 | 4包 |
辅料 | |
蓝莓 | 适量 |
糖粉 | 50g |
食用色素 | 2滴 |
先把所有食材准备好
先把鸡蛋打入空碗,用电动搅拌机搅拌均匀
将蛋糕预拌粉加入,搅拌均匀至顺滑无颗粒
将搅拌好的蛋糕糊装入杯子蛋糕的纸模
放入美的微波炉,选择高火(p100),旋转1分钟
找一个空碗,加入淡奶油、糖粉、食用色素,打发至淡奶油表面出现纹路即可
奶油打好后装入裱花袋,旋转裱花袋挤在蛋糕上,装饰上蓝莓即可