在淘宝上跟一个卖家学做的方子。
他喜欢蓝色,所以我放的是惠尔通-翠雀蓝色素。
蛋糕卷用的是君之做蛋糕卷的配方。
中间夹心层用的是君之做慕丝蛋糕的办法。(慕丝层味道很好,我用的是老酸奶,cheese cream+whipping cream的混合物)
tips:我这个模脱的不太好,脱模一定要慎重。
用料
低粉 | 350 |
糖 | 35 |
cheese cream | 100 |
whipping cream | 100 |
老酸奶 | 一盒半 |
夏洛特蛋糕的做法
在淘宝上跟一个卖家学做的方子。
他喜欢蓝色,所以我放的是惠尔通-翠雀蓝色素。
蛋糕卷用的是君之做蛋糕卷的配方。
中间夹心层用的是君之做慕丝蛋糕的办法。(慕丝层味道很好,我用的是老酸奶,cheese cream+whipping cream的混合物)
tips:我这个模脱的不太好,脱模一定要慎重。
用料
低粉 | 350 |
糖 | 35 |
cheese cream | 100 |
whipping cream | 100 |
老酸奶 | 一盒半 |
夏洛特蛋糕的做法