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蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!

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蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!的做法步骤图

媲美K记葡式蛋挞,又不是很甜!我儿子蛋清过敏,所以只放的蛋黄,也可以把4个蛋黄替换成两个全蛋。

用料  

蛋挞皮 18个
蛋黄 4个
牛奶 150g
淡奶油 250g
低筋面粉 15g
细砂糖 25g
炼乳 20g

蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!的做法  

  1. 把蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉、炼乳全部放入盆中搅拌均匀。

  2. 把搅拌后的蛋液过筛,确保无颗粒,这样烤出来的蛋挞口感会比较顺滑。

  3. 蛋挞皮提前拿出,稍微解冻一下就可以。将蛋液倒入,大约七、八分满,即可!

  4. 烤箱预热,之后210度,25分钟左右

    蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!的做法步骤图 第2张
  5. 后期注意观察,表面出现焦斑即可!

    蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!的做法步骤图 第3张
  6. 哇咔咔!开吃!趁热吃或冷藏后吃都可以!两种口味!

    蛋挞~简单媲美K记的葡式蛋挞噢!的做法步骤图 第4张
#媲美 #葡式 #蛋挞
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