提示:
1.这个方子的糖度我觉得刚刚好,就是微甜不会口渴,如果喜欢甜口味的把细砂糖的用量加到30克。
2.配方中不需要低粉,而改成了全蛋打入,这样蛋挞心会更加入口即化和嫩滑。加了低粉的口感会比较厚实。
用料
纯牛奶 | 160克 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 15克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋 | 2个 |
蛋挞皮(奥昆) | 12个 |
【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞的做法
提示:
1.这个方子的糖度我觉得刚刚好,就是微甜不会口渴,如果喜欢甜口味的把细砂糖的用量加到30克。
2.配方中不需要低粉,而改成了全蛋打入,这样蛋挞心会更加入口即化和嫩滑。加了低粉的口感会比较厚实。
用料
纯牛奶 | 160克 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 15克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋 | 2个 |
蛋挞皮(奥昆) | 12个 |
【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞的做法