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双层芒果蓝莓可可裸蛋糕

来源:料理馆 1.92W 次
双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图

这是送给长辈的生日蛋糕

用料  

鸡蛋 5+3个
牛奶 50+40克
玉米 50+30克
70+50克
低粉 70+50克
可可 20+12克
淡奶油 400毫升
芒果 4-6个
蓝莓 若干
50克

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法  

  1. 淡奶油之前的材料是从来做上图的两个可可戚风蛋糕的,材料用➕号隔开,➕前的是八寸戚风,后面的是6寸的,做好后切片备用

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 将部分芒果切成丁,不要太小,留下一两个装饰用

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 淡奶油加糖打发,我用的是雀巢的,打发前一定要放在冰箱冷藏24小时然后冷冻1小时以内,这样打发基本没有问题

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 开始制作了,先取一片8寸蛋糕胚子,不需要裱花嘴,裱花袋横着剪一个小口就可以,从外向里画圈,外侧一定要画好些,我这个有点小失败

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 放上上面的一层,然后也要画圈,磨平就可以了

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 将6寸的一片蛋糕放在中间,重复上面的步骤

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 做成这样基本就成功了,然后就可能凹造型了

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 没有绿色点缀总感觉缺点啥吧?哈哈

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 加上几片薄荷叶的点缀,瞬间感觉非常小清新了有木有

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 最后来几张美图

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤图 第11张

小贴士

水果大家可以自由发挥,我觉得如果换成樱桃,草莓应该也很美丽

#双层 #可可 #蓝莓 #芒果 #蛋糕
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