隔夜也不硬皮！无黄油！低糖！包学包会超简单的雪媚娘！

雪媚娘是一款难度比较低的甜品，但是大家都喜欢！最难的不过是弄雪皮罢了，我尝试了四五种植物油的方子，有三种都隔夜硬皮了，最后试了一种，隔夜了还是软软的，甚至更q了，决定就是它了！这个方子可以做10个雪媚娘。

用料  

隔夜也不硬皮！无黄油！低糖！包学包会超简单的雪媚娘！的做法  

1. 糯米粉用普通的水磨糯米粉就可以了，和牛奶，糖，玉米淀粉，木薯粉一起拌匀。

2. 过筛一次，盖上保鲜膜（扎孔）上蒸锅大火蒸15分钟，拿出来加上色拉油，再上锅蒸5到10分钟到拿筷子戳戳没有白色液体流出来，就完全蒸熟啦，拿出来是qq的状态。

3. 拌一拌，让油浸匀，等温热不烫手，用手使劲rua，rua到你满意为止。盖上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时以上。

4. 拿出来表皮有点硬硬的，再rua一rua，准备一点熟糯米粉（可以用烤箱175度加热5分钟），粘手了滚一滚，把面团搓成一个长条，分一分，10个小团子排排坐。

5. 掏出大棒槌，先把小团子按扁，按成圆圆的那种，再向四周擀，擀薄薄的，也别太薄啊，不是春卷啊，放在蛋挞托里。

6. 淡奶油加糖打发（打发快一点可以先把打蛋头和碗冰一冰）一勺奶油一勺芒果一勺奶油，像包包子一样包起来。

7. 装上盒子里。我就在淘宝上买的盒子和托托，可以自己吃或者送人啦。

小贴士

1.没有木薯粉用10g淀粉代替，我觉得加点木薯粉更q而已，心理作用。
2.牛奶别减哦，会影响隔夜效果的，我试过旺仔牛奶呢，感觉更香一点，糖也可以加少一点的。
3.我油和面团一起蒸的操作纯粹是不习惯用生油，我也不知道隔夜不硬皮和这个操作有没有关系。
4.有的方子用糖多一点，喜欢甜皮就多一点吧，我觉得太甜有点腻糖就放不多了，还有奶油放的也少了，不太甜，用的总统奶油，比较清爽的口感，加上熟透的台湾小芒果，就是清爽里吃到一抹很甜的感觉，不知道怎么形容，就个人比较喜欢的。
5.后面再放步骤图了，这次的吃掉了和送人了，忘记拍了哈哈哈。