低碳生酮草莓司康

低碳饮食还是可以选择很多烘培食品的哦，慢慢摸索当中。

用料  

低碳生酮草莓司康的做法  

1. 来一张全家福，杏仁粉、代糖、搅拌均匀，黄油椰子油加热融化。加入融化的油，淡奶油，鸡蛋，搅啊搅。

2. 草莓切成蓝莓大小颗粒，加入粉粉里搅拌搅拌。

3. 分装在模具里，本来想放锡纸模的，做出来太大份了，弃用，选小纸模，吃的时候不容易过量。

4. 烤箱预热5分钟，入烤箱170度烤20分钟烤制。焖30分钟出炉。

5. 脱模一个尝了一下，有椰子油的清香，草莓的酸甜。不喜欢椰子油的可以完全使用黄油。

小贴士

个人觉得此款蛋糕油比较大，下次试试减少黄油椰子的用量。代糖选甜菊糖或赤藓糖醇比较好，不推荐木糖醇，适量就好，草莓也是甜咪咪的。