用料
新鲜草莓 | 900克 |
白糖 | 100克 |
盐 | 一点点 |
草莓酱 | 320克 |
柠檬汁 | 2汤勺(30毫升) |
宽,浅的平锅 |
草莓洗净切成两半,较大切成四块,大小尽量一致均匀。
加入白糖和盐拌匀,放置30分钟,不时搅拌一下。
草莓酱放在平底锅中,用塑料刮刀把草莓酱碾碎,用中火加热,搅拌,约3分钟至草莓酱颜色变黑红,关火加入柠檬汁。
趁热浇在草莓上,拌匀凉下来后,蒙上塑料薄膜放置冰箱中冷却2小时以上,将草莓装饰在芝士蛋糕上即可。
用料
新鲜草莓 | 900克 |
白糖 | 100克 |
盐 | 一点点 |
草莓酱 | 320克 |
柠檬汁 | 2汤勺(30毫升) |
宽,浅的平锅 |
草莓洗净切成两半,较大切成四块,大小尽量一致均匀。
加入白糖和盐拌匀,放置30分钟,不时搅拌一下。
草莓酱放在平底锅中,用塑料刮刀把草莓酱碾碎,用中火加热,搅拌,约3分钟至草莓酱颜色变黑红,关火加入柠檬汁。
趁热浇在草莓上,拌匀凉下来后,蒙上塑料薄膜放置冰箱中冷却2小时以上,将草莓装饰在芝士蛋糕上即可。