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10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)

来源:料理馆 2.5W 次
10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图

新手菜鸟手残党都可以制作,难度系数很低

一开始是准备做棒约翰芝士条的,我特爱吃棒约翰的面包条,配上蛋黄蒜香酱我可以吃两盒~之后发现可以调整下配方做成宝宝零食,如果你家宝宝不爱吃爱吃零食,那就给他吃点自己做的面包饼干吧,外面买的大家都知道添加剂很多,吃自己做的面包条至少安全可靠。我家宝宝1岁了特别爱吃,每天要吃几根,也分给小区的宝宝们,几乎都爱吃。应该是符合大部分宝宝口味的。所以把这个方子分享给大家。

用料  

酵母 2g
高筋粉 150g
108g
婴儿核桃油(玉米油,其他食用油都可以) 12g
糖(根据口味可调整) 13g
盐(一岁以下不加) 1g

10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法  

  1. 所有材料混合一起后揉面,揉光滑即可。(简单吧)(不需要出手套膜)放入温暖的地方发酵到两倍大。

    注意点⚠️:
    1:如果你想仔细一点可以酵母先放水里溶解,之后再揉面。
    2:水一定一定不要一次性都加进去,每个牌子的面粉吸水性不同,揉到面团有一点粘手,不能太干(面水分较多)这样面包条比较松软。

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第2张
  2. 这个是发酵好的面团,可以看到里面松软的气孔

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第3张
  3. 取干面粉把面团转移到案板上,不需要揉面,整理下形状后擀面。

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第4张
  4. 对折一下(其实不对折也可以,我是为了整理下形状)

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第5张
  5. 再次擀平,不要擀的太薄,有一定厚度,不然面包条变大饼

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第6张
  6. 用塑料片或刀等工具,切成面包条。要是太粘就撒一点干面粉。

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第7张
  7. 我自己先划好尺寸后再切,这样每根面包条都差不多大。没有强迫症的随意切。

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第8张
  8. 切完后放在案板上,盖上保鲜膜,醒面15分钟

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第9张
  9. 撒一些干面粉(如果比较粘就撒,不粘可以不撒)

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第10张
  10. 转移到烤盘上,下面垫上油纸啊亲!
    烤箱预热160度,25分钟。(注意了:每个烤箱温度不一样,第一次做最好守在旁边观察,只要烤到表面浅黄色即可)

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第11张
  11. 这个是烤好的,我烤的比较深,烤的浅一些也可以

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第12张
  12. 这个是面包条横截面,看看里面是不是很松软~

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第13张
  13. 小朋友当零食吃吃相当不错滴

    10个月宝宝辅食—面包条(无盐+低糖+简单)的做法步骤图 第14张
#辅食 #低糖 #宝宝 #无盐 #面包
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