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蜂蜜脆底手撕面包

来源:料理馆 3.29W 次
蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
白糖 40克
牛奶 130克
黄油 30克
2克
耐高糖酵母 3克
蜂蜜 适量
芝麻 适量
全蛋液 适量

蜂蜜脆底手撕面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入厨师

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 低速揉出厚膜

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入黄油中高速揉出手套膜

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜发酵两倍大

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 排气揉成八等份,盖上保鲜膜再松弛20分钟,然后擀成牛舌状

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 卷起,捏紧收口处,对半切

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 准备蜂蜜和白芝麻

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 底部蘸上蜂蜜和白芝麻,放入模具盖上保鲜膜

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 二次发酵1.5到2倍大

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 表面刷全蛋液撒上白芝麻

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 预热的烤箱180°烤制30分钟

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 晾凉脱模

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 表面酥脆

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 内部绵软

    蜂蜜脆底手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
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