这款全麦面包是松下bms105自带的的食谱里的。我把原配方里6g奶粉改成了70g鲜奶,125g全麦粉增加到150,高筋面粉相应地也减少到50g。
注意水和牛奶都需要在五度左右,室温超过25度的话水量需要减少10ml。
耗时5个小时,但是做好后非常香。我睡在床上都忍不住爬起来吃了几口…组织柔软,咀嚼后甜味就出来了,非常喜欢。
用料
全麦粉 | 150g |
高筋面粉 | 100g |
盐 | 5g |
糖 | 17g |
酵母 | 3g |
水 | 130ml |
牛奶 | 70ml |
无盐黄油 | 10g |
全麦吐司—松下面包机的做法
把除酵母以外的材料放入面包容器,注意液体要沿着内壁缓缓倒入。酵母放入上盖中的酵母盒里。
选择选项8:全麦面包程序。