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芝士墨鱼肠小面包/一次发酵

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芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图

快手一次发酵的小面包

用料  

天然酵母种 40克
高筋面粉 250克
奶粉 15克
牛奶 150克
黄油 25克
25克
2克
鲜酵母 9克
墨鱼肠 4只
芝士粉表面装饰 适量

芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法  

  1. 将除黄油外的材料混合搅打出膜后加入黄油继续搅拌至完全

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第2张
  2. 将面团均分成4份滚圆松弛20分钟

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第3张
  3. 将松弛好的面团擀成长方形裹入墨鱼肠

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第4张
  4. 表面喷一层水

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第5张
  5. 沾上芝士粉

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第6张
  6. 将滚好芝士粉的面团切成小块36度发酵30分钟左右一倍大小,烤箱预热180度20分钟左右出炉

    芝士墨鱼肠小面包/一次发酵的做法步骤图 第7张
#小面包 #墨鱼 #芝士
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