燕麦奇亚籽果仁欧包（没有厨师机和铸铁锅一样可以烤出美味欧包）

跟@奥地利的小胡 学习的基础欧包，在原有的方子上根据自己的口味做了调整，原来的微咸，我减了一点点盐，而且我家的面粉比较吸水，我又加了一点点水，烤出来刚刚好。

用料  

燕麦奇亚籽果仁欧包（没有厨师机和铸铁锅一样可以烤出美味欧包）的做法  

1. 把上述干料全部拌匀，加入水和橄榄油搅拌成一个湿软的面团。【面团非常粘手，最好用刮刀搅拌均匀】

2. 手上沾些干的薄面，对面团进行整形，整完直接放在铺了油纸的烤盘上，上面晒一层薄薄的面粉，盖上一块干布，室温24°C左右发酵40分钟。

3. 烤箱预热190度，发大的面团用刀在表面划出裂纹，放入烤箱，烤30分钟。【⚠️要在烤箱的下层放一碗水，这样可以模仿蒸汽石板，使面包外壳酥脆但里面是软软的。】

4. 烤完之后，拿出来晾凉后切片，放入面包纸袋冷藏保存，做的多的话放入冷冻室保存。下回吃的时候拿出来烤一下就可以了。