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柔软若棉小面包(一次发酵)

来源:料理馆 2.95W 次
柔软若棉小面包(一次发酵)的做法步骤图

就是想要快!谁知道又快又软又好吃!

用料  

细砂糖 50克
4克
高筋面粉 400克
鸡蛋 一个(48克)
奶油 50克
牛奶 200克(如果奶油换成奶粉,那么就准备260克,要酌情添加)
酵母 4克
黄油 30克(没有下淡奶油的话会用35克)

柔软若棉小面包(一次发酵)的做法  

  1. 1,全部材料放入厨师机搅拌出锯齿膜(全程大约18分钟)。
    2,取出面团分割成16个小面团,滚圆。(也可以包各种自己喜欢吃的馅料)
    3,面包放正方形盘里面码好。
    4,待发酵至饱满(摸上去软软的像摸着一包气呀!)。
    5,懒得浪费鸡蛋,直接表面刷水,有个别的洒点芝麻。有些挤上沙拉酱。
    6,中下层165度25分钟。出炉。

    柔软若棉小面包(一次发酵)的做法步骤图 第2张
#小面包 #若棉
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