抹茶红豆麻薯夹心面包

根据“糖小饼”配方调整

用料  

抹茶红豆麻薯夹心面包的做法  

1. 先将牛奶，糖和盐放入面包机，再放入所有粉类和酵母，揉至扩展阶段；

2. 放入黄油，揉至均匀；

3. 放在温暖处发酵，直至手指沾面粉搓个洞不回弹为止；

4. 面包体发酵期间，制作麻薯夹心。将所有材料放在一起混合均匀。

5. 放进微波炉，高温（我家微波炉是700瓦）每加热一分钟后，拿出来搅拌一下，一共搅拌四次共加热四分钟。

6. 冷却至不烫手，手上沾淀粉，将麻薯擀成长方形薄片待用；将发酵好的抹茶面团，也擀成长方形薄片，比麻薯薄片略大。铺上麻薯夹心，再铺上红豆沙。（也可以将红豆沙铺满整个麻薯薄片）

7. 卷起来，两端捏紧，收口朝下。要确保抹茶面团将麻薯和红豆全都包裹起来。盖上保鲜膜，温暖处二发45分钟左右。

8. 二发后的用刀在表面划出纹路。送入预热好160度的烤箱，上下火中层30分钟。

9. 亲们记得盖锡纸哦，我偷懒了一下，颜色就不好看啦，哈哈哈