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黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨

来源:料理馆 2.51W 次
黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图

披萨底加了黑麦老面 砂糖换成了更健康的枫糖哟
玛格丽特披萨 👇                                                     意式熏火腿披萨 👇

用料  

饼皮:2个
高筋面粉 200克
黑麦老面(可不加) 85克
酵母 5克
枫糖 15克
海盐 4克
110克
葡萄籽油 20克
馅料:
鸡肉丸子 15个
水牛芝士 1块
蕃茄酱 4勺
帕玛森干酪 适量
海盐 少许
黑胡椒 少许
蒜粉 少许
意面香草调料 少许
橄榄油 少许
新鲜罗勒叶 少许

黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法  

  1. 低速混合所有材料 中速搅打成光滑的面团 盖保鲜膜冷藏发酵过夜 (现吃的话 也可室温发酵一倍大)

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第2张
  2. 面团切割两份 滚圆 按喜欢的造型整形 (一个圆的 一个方的)

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第3张
  3. 鸡胸肉剁成肉糜 撒海盐➕黑胡椒➕蒜粉➕意面香草调料 腌制十分钟

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第4张
  4. 团成鸡肉丸子 开水煮熟 三分钟左右 丸子飘起来即可

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第5张
  5. 饼皮上用叉子戳一些小孔 涂抹一层番茄酱 撒海盐➕黑胡椒➕意面调料➕蒜粉 调味 放鸡肉丸子➕中间放水牛芝士➕撒一层马苏里拉干酪

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第6张
  6. 预热烤箱230度 上下火15分钟 出炉  撒橄榄油 罗勒叶 上桌

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第7张
  7. 圆形的

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第8张
  8. 形状您随意

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第9张
  9. 浓浓的水牛试试

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第10张
  10. Q弹的鸡肉丸子

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第11张
  11. 撒点罗勒➕橄榄油 开吃😋

    黑麦老面 意大利水牛芝士肉丸披萨的做法步骤图 第12张
#芝士 #黑麦 #披萨 #老面 #肉丸
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