用料
A塔皮:黄油 | 60 |
糖 | 30 |
盐 | 1 |
低粉 | 70 |
高粉 | 20 |
蛋黄 | 一个 |
B馅料:黄油 | 50 |
糖 | 35 |
杏仁粉 | 55 |
鸡蛋 | 一个 |
口味创意 | 无限 |
一个什么什么塔的做法
塔皮做法:黄油加糖打到发白,加入蛋黄搅拌吸收,过筛加入粉和盐,揉成面团放冰箱一个小时。
馅料:黄油加糖打到融合加入杏仁粉和鸡蛋,搅拌均匀放冰箱。
塔皮取出来整形入模具,插几下放到预热160烤箱15分钟
取出塔皮,灌入馅料,继续160度40分钟。
上面装饰我切了点梨子,自由发挥放点坚果,埋点蓝莓,切点水果都可以。
小贴士
爱吃什么加什么…
柠檬口味,
100柠檬汁
70糖
1蛋黄
1鸡蛋
8奶粉
40黄油