别问我封面是啥,告诉我,上传菜谱时怎么发相册里已经拍好的照片。做饭半小时,研究上床照片……哦不……是上传照片2小时,也没研究出来怎么上手机相册里的图
用料
饺子皮 | 20张 |
红薯粉条 | 120克(干) |
地软或木耳(干) | 10g |
鸡蛋 | 3个 |
莲花白切丝 | 150g |
盐 | 10克 |
胡萝卜擦丝 | 一根 |
生姜 | 5g |
小葱 | 一根 |
色拉油 | 30g |
香油 | 5g |
现磨白胡椒粉 | 1g |
色拉油 | 10克 |
韭菜,洗净控水,彻底干后切成正方形小段
莲花白切丝,用10克盐拌匀
切葱花,姜末
锅中加入30g色拉油,油温200度保持住,炒鸡蛋。炒好后尽量把油留在锅中。鸡蛋呈出,一旁晾凉。
锅中10g油,下虾皮,姜末,葱花,虾皮微黄下胡萝卜丝翻炒。
胡萝卜丝软后关火,下入粉条等(除了韭菜和饺子皮)
杆饺子皮,尽量擀薄,擀大
韭菜加香油拌匀,加入已晾凉的馅料中
随便一包,不露馅就行,放入锅中,上气后蒸6分钟。
出锅开吃