土豆馅包子

在西安吃了一次，就爱上土豆馅包子了，回南京只能自己做啦！

用料  

土豆馅包子的做法  

1. 调馅，土豆洗净后切碎，加入小葱，食盐，花椒粉，老干妈，油，拌匀。

2. 发酵面团步骤就省略啦，忘记拍图了嘿嘿。包子下面铺的竹叶。可以用玉米叶这些代替，比用蒸布放心啦！

3. 成功！

4. 超级好吃的！

小贴士

发面很关键，除了夏天，我喜欢把面盆坐在一个更大的热水盆里发酵，效果一直棒棒的，非常松软。