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自制肉多多的馋嘴饼

来源:料理馆 1.79W 次
自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图

弟弟爱吃馋嘴饼,外面卖的不实惠,所以就给弟弟做了。

用料  

普通面粉 250g
温水 180g
酵母 10g
糖 15g
肉馅
五花肉 200g
洋葱 四分之一个
青椒 半个
姜 两三片
盐 5g
糖半勺
耗油 半勺
老抽 半勺
食用油 15g用于和面30g 用于调馅 再另外准备一些抹烤盘和饼皮
芝麻 少许
孜然粉 少许

自制肉多多的馋嘴饼的做法  

  1. 将食用油,酵母,面粉,水,糖拌匀,和成面团,醒发到半发即可。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第2张
  2. 面可能有些粘,和好就行。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第3张
  3. 五花肉剁成肉馅状

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第4张
  4. 洋葱,青椒,姜剁成末。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第5张
  5. 把肉馅调料,除白芝麻和孜然外搅拌均匀,放在一旁自然入味。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第6张
  6. 取出面团,分成5份,想烤大的也可以少分几份。擀成长方形。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第7张
  7. 再烤盘内涂上油,放入面皮,并在面皮上涂上油。然后把烤箱调至200℃预热烤箱。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第8张
  8. 把馅放在饼皮上,均匀摊开。再撒上一层白芝麻。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱,200℃10分钟上下换一下位置,再烤8分钟就可以了,每个烤箱脾气不一样,温度时间不是绝对的,我家的是美的25l的烤箱,略微有点小。

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第10张
  10. 烤好后,还冒着烟,放上葱花,生菜,烤肠等等,喜欢的东西

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第11张
  11. 撒上孜然粉,辣椒粉,开吃!

    自制肉多多的馋嘴饼的做法步骤图 第12张

小贴士

面很粘,忍忍就过去了………尽量不要放烤箱的上火,面会鼓不起来,不过也不影响吃……

#馋嘴
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