绿豆酥饼

用料  

绿豆酥饼的做法  

1. 绿豆买去皮和带皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分钟，手掐一下就碎了即可，用棍子压碎成泥。

2. 将皮的料放一起和在一起，醒面30分钟。

3. 酥皮材料和好，面皮分成相等份的剂子，我是20克1个，酥皮7克1个，包酥皮用虎口包入面皮里面

4. 擀成牛舌状在卷起来，这个动作重复2次

5. 电饼铛开到中火提前预热，然后放入饼烙两分钟翻面，继续烙2分钟翻面，重复4到5次

6. 两面金黄即可出锅。