口袋饼 黑麦黑米 无油版

用料  

口袋饼 黑麦黑米 无油版的做法  

1. 食材按顺序，放入面包机筒。
   筒口用油纸包好，以便清理面包机。
   发面面团模式。
   时间到，取出揉好并发好的面团。

2. 一、大面团，揉圆、排气。
   二、分成15份，约30克/个。
   三、小面团，揉圆。（参考圆面包整形方法。）
   四、预热烤箱。
   五、小面团，用擀面杖，擀成圆形饼状。
   备注：操作过程，撒面粉，防粘。

3. 烤箱预热：220度。
   烤箱烤制：中上/中下层，220度，5分钟。
   备注：饼烤制后，会膨胀中空，即可出炉。

4. 食用：即食。
   保存：常温。
   加热：平底锅或烤箱。
   保质期：3天。

小贴士

口袋饼，可横向从中间切开，放入喜欢的菜肴。

此面团配方，还可包入馅料烤制。