南瓜饼（早餐饼干版）

南瓜饼的另一种吃法，吃出小时候的味道！

用料  

南瓜饼（早餐饼干版）的做法  

1. 取一个老一点的南瓜（老南瓜比较甜）

2. 适量南瓜洗净切片，冷水上锅蒸15分钟

3. 蒸熟的南瓜片捣成泥，趁热加入适量糖拌匀

4. 稍微放凉一会，加入适量的糯米粉，糯米粉不要一次加太多，看黏稠度适量添加

5. 揉成稍微偏软一点的面团即可，再准备一些早餐饼干

6. 取一块面团揉成圆形（我分了12份）

7. 面团压扁（不要太厚）

8. 两面都沾上水，一面一块饼干压实

9. 全部都做好了（面团边缘要稍微露出来一点，方便沾芝麻）

10. 取一块南瓜饼立起来在芝麻里滚一圈

11. 沾在上面的芝麻再用手给按压一下

12. 这样均匀一点即好看，炸的时候芝麻掉的也比较少

13. 油热五成下锅炸，轻拿轻放

14. 一面炸一分钟左右翻面继续炸，看见鼓起来就熟了（一定要小火）

15. 出锅装盘（油炸食品最好放吸油纸上）

16. 看看颜色是不是很诱人！

17. 咬一口外脆里糯，香甜可口！满满小时候的味道！

小贴士

在和面团的时候，南瓜和糯米粉用量，要看蒸出来的南瓜糊的稠度，稀的就多放点糯米粉，稠的就少放一点，总之和成稍微偏软一点点的面团就行。另外两面一定要沾水再夹饼干，不然炸的时候会掉下来，而且一定要用小火炸，不然会糊掉。