用料
剩米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
小土豆 | 一个 |
青椒 | 一个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
鸡精 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
盐 | 适量 |
青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法
土豆切丁、青椒切丁、大葱切碎
多放点油,先把鸡蛋炒熟盛出来
用锅内的底油把大葱、土豆丁炒香,土豆煎至金黄
放入米饭翻炒,加入生抽、蚝油、盐继续翻炒;每一粒米饭都沾染了酱油的香气后,加入炒好的鸡蛋翻炒(此步骤最好是中小火炒制)
翻炒均匀后加入青椒、蒜末、鸡精。尝一下咸度就可以出锅了~~~
哇~~~~香喷喷!装盘,欣赏片刻,开吃!!
小贴士
如果有火腿,炒制时也可以加入火腿丁。
一口一大勺,土豆绵软伴随着青椒的微微辣,再加上鸡蛋的香,一口一个满足!超级好吃!!
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