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青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿

来源:料理馆 2.61W 次
青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图

剩了一小碗米,感觉吃不饱🤣
多加点料做个高配版的蛋炒饭~~

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 一个
小土豆 一个
青椒 一个
生抽 适量
蚝油 一勺
鸡精 适量
大蒜 两瓣
适量

青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法  

  1. 土豆切丁、青椒切丁、大葱切碎

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第2张
  2. 多放点油,先把鸡蛋炒熟盛出来

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第3张
  3. 用锅内的底油把大葱、土豆丁炒香,土豆煎至金黄

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第4张
  4. 放入米饭翻炒,加入生抽、蚝油、盐继续翻炒;每一粒米饭都沾染了酱油的香气后,加入炒好的鸡蛋翻炒(此步骤最好是中小火炒制)

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第5张
  5. 翻炒均匀后加入青椒、蒜末、鸡精。尝一下咸度就可以出锅了~~~

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第6张
  6. 哇~~~~香喷喷!装盘,欣赏片刻,开吃!!

    青椒土豆蛋炒饭—剩米饭的完美归宿的做法步骤图 第7张

小贴士

如果有火腿,炒制时也可以加入火腿丁。
一口一大勺,土豆绵软伴随着青椒的微微辣,再加上鸡蛋的香,一口一个满足!超级好吃!!

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#归宿 #土豆 #米饭 #青椒 #蛋炒饭
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