【北鼎珐琅铸铁锅食谱】有锅巴的石锅拌饭

用料  

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】有锅巴的石锅拌饭的做法  

1. 准备好食材，将所有食材洗净，胡萝卜、香菇切丝备用；

2. 将豆芽、胡萝卜、菠菜和香菇分别用水煮至断生，菠菜出水后用冷水冷却，切段；

3. 肥牛煎至断生；

4. 在锅中放入芝麻油，将米饭平铺在上面，再把断生的豆芽、胡萝卜、菠菜、香菇和肥牛码放在米饭上，在中间打一个生鸡蛋；

5. 盖上锅盖，用中火加热约2-3分钟，直到锅内有”滋滋“的声音，关火，加入韩式辣椒酱拌匀，就可以品尝到美味带锅巴的韩式拌饭了。