傣家菠萝饭

用料  

傣家菠萝饭的做法  

1. 血糯米：糯米：大米按3:1:1的比例，米：水按3:2的比例。

2. 新鲜菠萝切去顶部，用刀仔细取出内部的果肉，果汁留下备用。取少量菠萝肉切小块备用。

3. 将米、水、葡萄干、小块菠萝肉、枸杞、玉米、豌豆、冰糖放入电饭煲蒸好。

4. 把留下的菠萝汁倒入蒸好的饭中拌匀，然后盛入挖好的菠萝中，上蒸锅蒸15分钟即可。