小朋友的早餐--快手蛋包饭

用料  

小朋友的早餐--快手蛋包饭的做法  

1. 午餐肉、黄瓜切丁。油热后加葱花爆香，加午餐肉丁、黄瓜丁翻炒。

2. 加米饭炒匀。依个人口味放入番茄酱，翻炒，加盐调味，味道均匀后出锅备用。

3. 鸡蛋打散摊蛋饼，至九分熟。将炒好的饭放在蛋饼中央，调整成长方形，合上蛋饼。

4. 饭包出锅，在蛋皮上淋番茄酱。

小贴士

1.炒饭食材可依据个人口味选择胡萝卜、香菇、玉米粒、青豆、虾仁、腊肠等。
2.摊蛋皮不用翻面，怕糊的话勤转动平底锅，让蛋液均匀受热即可。