达美乐的菌菇焗饭下架了,自己做,还不是小菜一碟吗?这就动手!🙌🏻
用料
米饭 | 1碗 |
马苏里拉奶酪 | 随意 |
西兰花 | |
各种菌菇 | |
土豆 | 1个 |
******以下调味品****** | |
盐 | 3克左右 |
黑胡椒粉 | 少许 |
西兰花菌菇焗饭·奶素的做法
西兰花择成小朵洗净,菌菇撕成小朵洗净,沥干水分备用。
土豆洗净,去皮切成丁,冲水去除多余淀粉。放油干煎。
煎成金黄更香。
1、热锅倒入油,放菌菇和西兰花煸炒至出水,下土豆拌匀,加盐和少许水(有汤汁,焗饭口感更滋润)煮至西兰花断生,撒黑胡椒粉拌匀。
2、倒入米饭,所有的食材炒匀盛盘。
注:新鲜米饭口感更佳,剩饭先加热。其实这时也可吃,都是熟的。加点马苏里拉奶酪焗一下,就是另一种风味了!
撒上马苏里拉奶酪(丰俭由己)。
1、用微波炉加热(高火3分钟),再烘烤至表面金黄。
2、用烤箱加热,200度15分钟,奶酪软化即可。注:奶酪不要太焦,会影响拉丝效果。
图方便,第一次试用微波炉,差点糊了😂
味道⋯emm,咸鲜香,奶味重了些🤪不习惯了