用料
牛肉 | 120克5*3厘米块 |
沙茶酱 | 40克 |
蚝油 | 5克 |
料酒 | 15克 |
水 | 260克 |
糖 | 5克 |
米饭量依据自己饭量决定参考如下 | |
米 | 50克提前浸泡1小时 |
小米 | 50克提前浸泡1小时 |
荞麦 | 40克提前浸泡8小时 |
新鲜豌豆米 | 30克 |
西兰花 | 120克 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 10克 |
沙茶牛肉杂粮饭便当小美的做法
秤米,小米,荞麦,豌豆,西兰花备用
姜,蒜,油2分钟120度速度1爆香
牛腩4v速度0.5爆炒
主锅牛肉放入料酒,蚝油,糖,沙茶酱,生抽,水。置入装有杂粮和蔬菜的网锅。25v反转小勺。利用刮刀棒取出网锅。
米饭装入便当盒,主锅牛肉装入便当盒。完成。