😅以前咱也不知道蒸子饭是什么,但是自从有个9岁开始煮蒸子饭的男朋友后我也爱上了它,叔叔阿姨都喜欢吃这个,不喜欢电饭锅的饭,所以咱得学呀(不过确实很简单)😂
用料
大米 | 适量 |
蒸子 | 1个 |
传统蒸子饭的做法
适量的大米洗净,我一般洗两遍就可以了
锅里烧开水,将洗净的大米放入(煮的过程中要多搅拌,以防粘锅)
大火煮开后继续煮5~6分钟后关火(根据个人口味,爱吃硬点的少煮会儿,爱吃软点的稍稍多煮一下)
关火后将米饭盛出,过滤掉米汤
用筷子将米饭赶入蒸子里
然后用筷子戳几个洞洞
锅里再次放入清水(清水的多少取决于自家蒸子的底部高低,水不淹到米饭即可),将蒸子放入锅中,然后开大火蒸10分钟就好啦
小贴士
1.需要用火🔥的地方都是大火哟😊
2.步骤4关火就要将米饭盛出来哟,不然米饭会越泡越软的
3我家蒸子是买的用椿芽树的木头做的,所以蒸好的米饭会有一股清香味😊