应小伙伴要求试做
用料
蟹肉棒 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
水(水淀粉用) | 适量 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
鲜贝露 | 一点点 |
水 | 150克 |
味淋 | 一瓶盖 |
小葱 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
传说中的天津饭的做法
鸡蛋打散,蟹足棒撕成丝,并与鸡蛋搅拌均匀,备用。
酱油 糖 水 鲜贝露 味淋倒入锅中,加热烧开,加入水淀粉,搅拌至出气泡并呈现粘稠状态,留有备用。
豌豆煮熟备用
热锅热油,将鸡蛋蟹棒倒入,至七八成熟,
将鸡蛋饼倒在米饭上,点缀豌豆 小葱碎,浇上汤汁。
应小伙伴要求试做
蟹肉棒 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
水(水淀粉用) | 适量 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
鲜贝露 | 一点点 |
水 | 150克 |
味淋 | 一瓶盖 |
小葱 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋打散,蟹足棒撕成丝,并与鸡蛋搅拌均匀,备用。
酱油 糖 水 鲜贝露 味淋倒入锅中,加热烧开,加入水淀粉,搅拌至出气泡并呈现粘稠状态,留有备用。
豌豆煮熟备用
热锅热油,将鸡蛋蟹棒倒入,至七八成熟,
将鸡蛋饼倒在米饭上,点缀豌豆 小葱碎,浇上汤汁。