改良版羊肉抓饭

没啥故事，就是馋了。2333333

用料  

改良版羊肉抓饭的做法  

1. 羊肉切块

2. 胡萝卜（1公分x1公分x3公分）切条

3. 洋葱切块备用

4. 羊肉放入冷水烧开焯水，水开后捞出羊肉沥水装盘备用

5. 热锅，倒油，放入羊肉翻炒约三分钟左右

6. 放入3勺生抽、半勺老抽、孜然粉适量、盐少许，翻炒2分钟，让羊肉充分入味上色

7. 加入胡萝卜翻炒几下，再加入洋葱翻炒几下，出锅

8. 炒好的肉菜放入电饭煲，洗干净的大米铺在肉菜上面，倒入水（此处水要比平时少点）

9. 放入适量葡萄干，我喜欢吃葡萄干所以多放了点，就这么任性。

10. 一个煮饭程序，开盖，搅拌均匀，开吃。

小贴士

水一定要少放点，我做的就是放多了水，手抓饭的精髓就是孜然粉要多点，米饭不能太粘了。据说新疆手抓饭不放酱油，不好意思我这是改良版的，哈哈，所以别较真啦，上点酱油颜色好呀，嘻嘻！