第一次做饺子,妈妈远程电话、视频指导。总体还算成功,终于吃到小时候的味道了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | |
盐 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
味精 | |
老抽 | |
生抽 | |
蚝油 | |
饺子粉 | |
十三香 | |
黄豆酱 | |
香油 | |
食用油 |
小时候的韭菜大肉饺子的做法
肥瘦3:7
洗净,水控干,不要切太大
肉糜要剁烂一点
油温六成热,加一勺黄豆酱煸炒一分钟,关火。不要讲酱炒糊。
各种调料适当
肉糜和韭菜拌到一起
温水和面,醒面两小时
包的形状不好看,好吃就行了😋
第一次做饺子,妈妈远程电话、视频指导。总体还算成功,终于吃到小时候的味道了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | |
盐 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
味精 | |
老抽 | |
生抽 | |
蚝油 | |
饺子粉 | |
十三香 | |
黄豆酱 | |
香油 | |
食用油 |
小时候的韭菜大肉饺子的做法
肥瘦3:7
洗净,水控干,不要切太大
肉糜要剁烂一点
油温六成热,加一勺黄豆酱煸炒一分钟,关火。不要讲酱炒糊。
各种调料适当
肉糜和韭菜拌到一起
温水和面,醒面两小时
包的形状不好看,好吃就行了😋