用料
八带鱼 | 4条400g |
海参 | 2只 |
韭菜 | 250-500克 |
猪里脊 | 250克 |
姜末 | 10-20g |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花生油 | 4勺 |
盐 | 3克 |
八带鱼饺子的做法
八带鱼➕两勺盐,搓洗两次,用水洗干净,去粘液去腥。搓完还有一点腥臭,成品吃不出来。
肉馅切碎、剁碎、搅碎,与姜末、韭菜混合。
调和馅料,不要加太多盐,因为八带鱼本身用盐洗过,会带一部分盐。
吃不完的水饺,冷冻保存;吃的时候直接冷水下锅煮3个开即可。
水煮三个开,出锅!
用料
八带鱼 | 4条400g |
海参 | 2只 |
韭菜 | 250-500克 |
猪里脊 | 250克 |
姜末 | 10-20g |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花生油 | 4勺 |
盐 | 3克 |
八带鱼饺子的做法
八带鱼➕两勺盐,搓洗两次,用水洗干净,去粘液去腥。搓完还有一点腥臭,成品吃不出来。
肉馅切碎、剁碎、搅碎,与姜末、韭菜混合。
调和馅料,不要加太多盐,因为八带鱼本身用盐洗过,会带一部分盐。
吃不完的水饺,冷冻保存;吃的时候直接冷水下锅煮3个开即可。
水煮三个开,出锅!