用料
大白菜 | |
雪菜 | |
面粉 | |
香菇 | |
豆制品 | |
盐 | |
植物油 | |
香油 |
白菜雪菜水饺的做法
将大白菜洗净剁碎,洒上盐腌半小时;干香菇提前泡发;雪菜用清水浸泡几小时去除咸味
用纱布把大白菜腌出的水挤干,其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度,加入少量盐或不加盐(雪菜是咸的,白菜也用盐腌过,一般不用再加盐)
面粉加入温水,揉成面团,盖上湿布饧半小时即可做剂、擀皮、包饺子了
用料
大白菜 | |
雪菜 | |
面粉 | |
香菇 | |
豆制品 | |
盐 | |
植物油 | |
香油 |
白菜雪菜水饺的做法
将大白菜洗净剁碎,洒上盐腌半小时;干香菇提前泡发;雪菜用清水浸泡几小时去除咸味
用纱布把大白菜腌出的水挤干,其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度,加入少量盐或不加盐(雪菜是咸的,白菜也用盐腌过,一般不用再加盐)
面粉加入温水,揉成面团,盖上湿布饧半小时即可做剂、擀皮、包饺子了