学着爸爸拌馅的样,味道还可以,哈哈
用料
猪肉 | 600克 |
娃娃菜 | 10片 |
鸭蛋 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 2匙 |
生抽 | 2匙 |
老抽 | 1匙 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 0.5匙 |
猪肉娃娃菜馅的做法
猪肉焯水,洗干净,沥干水切碎
娃娃菜洗干净,沥干水切碎
生姜、蒜切碎
上述四种材料混合切鸭蛋捣碎,加入料酒、生抽、老抽、盐淀粉,搅拌均匀。
将切好的娃娃菜和猪肉放入上述材料中,搅拌均匀。
娃娃菜猪肉馅就做好啦,很鲜!
小贴士
这个季节的白菜据说有点苦,根据菜场阿姨建议换成了娃娃菜,挺不错的