时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
蟹味菇 | 60g |
鲜香菇 | 2朵 |
荞麦面 | 100g |
蒸鱼豉油 | 20g |
白糖 | 4g |
生抽 | 10g |
白胡椒粉 | 一丢丢 |
葱花 | 根据口味添加 |
香油 | 少许 |
清水 | 350g |
水淀粉 | |
淀粉 | 5g |
清水 | 50g |
蘑菇荞麦面的做法
蟹味菇去根,洗净,切短些。香菇去蒂,切薄片。小奶锅里加入蒸鱼豉油、生抽、白糖和清水,煮开。加入蘑菇,再煮开后煮3分钟。
倒入水淀粉,轻轻拌匀,煮到汤再次沸腾。加入白胡椒粉,离火。
烧一锅水,水沸腾后放入荞麦面煮到面条变软,可以用筷子夹断,捞出来装碗。
将煮好的蘑菇汤浇在面条上,撒上葱花就好。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载