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蛋黄芝士意大利面!

来源:料理馆 3.02W 次
蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图

浓郁的芝士蛋香味!

用料  

意大利 250g
萨拉你肠 10片
芝士(帕玛森➕cheddar) 20-30g
适量
胡椒 适量
蛋黄 4-5个
2瓣
橄榄油 适量

蛋黄芝士意大利面!的做法  

  1. 将材料准备好

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第2张
  2. 将芝士和蛋黄、黑胡椒、盐放入大盘或碗中用打蛋棒拌匀

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第3张
  3. 煮意大利面个人喜欢linguine 宽面,煮的时候水里加点盐

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第4张
  4. 将肉和蒜用橄榄油爆香,萨拉米也可以用培根替代

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第5张
  5. 将煮好的意大利面放入锅中炒1-2分钟

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第6张
  6. 再将炒好的面放入事先准备好的芝士蛋黄酱里➕小碗面汤水后快速拌匀,然后装盘撒上胡椒和帕玛森芝士和橄榄油!

    蛋黄芝士意大利面!的做法步骤图 第7张

小贴士

最后拌面时速度要快否则蛋黄会结块,不要忘记加面汤水哦!芝士本来已经有咸味调味道时要注意哦!

#意大利 #芝士 #蛋黄芝士意大利面 #蛋黄
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