天下美食,唯快不破
用料
面粉 | 克 |
西红柿 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱花 | 克 |
疫情期间节省食材:疙瘩汤的做法
番茄去皮切丁。葱白切断,葱绿切末。青菜切小片。
水龙头开成一滴一滴的,面粉拿筷子不停搅拌,成絮状或小颗粒状。
油锅葱白炒香,下番茄丁炒出沙,加番茄酱炒匀,加开水煮沸,加一小勺汤,一勺生抽,加盐,胡椒粉调味。将面絮一点点倒入锅内,成型后再搅动。煮两分钟,加青菜叶煮熟。缓缓倒入鸡蛋液,关火至鸡蛋成形。撒小葱末,倒入香油。
小贴士
疫情期间,就这么凑合吧!省着点用食材。