洋葱加虾皮,竟吃出了海鲜的感觉~
(๑><๑) 献给爱吃洋葱的你~
份量2人,用时15min。
用料
油 | 多一点 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
小葱 | 半小把 |
大葱 | 一小段 |
洋葱 | 1个 |
虾皮 | 一小碟 |
面条 | 500克 |
葱油拌面(洋葱虾皮版)的做法
食材准备阶段,洋葱切碎,大葱切碎,小葱切长段。
调料准备阶段,生抽,老抽,耗油,糖,按以上比例加入~
这个看个人的口味可以增减~锅里放入比炒菜多一些油,放入小葱段,小火慢煎。
差不多这个样子,微微发黄就可以捡出来了,锅里的油就在锅里就好。
留下的底油先放大葱碎,有香味后放入洋葱碎,等洋葱变色后加入虾皮,小火慢炒。
虾皮放入一分钟后,加调好的调料汁。
在调料碗里倒入半碗热水,"涮涮碗",再一起倒入锅中。加入之前的煎好的小葱段,翻炒10来下,关火。
葱油料汁浇在面条上~
可以先加一点,不咸的话再多加一点~当当当当~好吃好吃!!
小贴士
1.用料中勺子大小就是吃饭用的勺那样~
2.虾皮和调味品已经是咸的,千万不要放盐!!!!!
3.准备食材的时候就可以煮水了,准备下面条用;另外步骤6的热水就可以直接用这个。