这个肉酱粉你们确定不去试试,绝对好吃到让你舔碗底,酱香浓郁,香辣过瘾,满满的肉末,嗦一口真的爱的不得了
用料
食材: | |
肉末 | 适量 |
米粉 | 适量 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
配料: | |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡精粉 | 少许 |
玉米淀粉 | 一勺 |
🔥自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底的做法
1️⃣调酱汁:碗中加少许糖和盐、鸡精粉➕一勺生抽➕半勺蚝油➕一勺黄豆酱➕一勺豆瓣酱➕一勺玉米淀粉➕适量清水搅拌均匀备用
2️⃣锅里刷少许油爆香蒜末、葱、小米辣,再放入肉末炒一下,倒入酱汁和半碗清水煮至浓稠即可,锅里煮开水放入米粉煮熟捞起
3️⃣放入盘中再倒入酱汁拌匀撒上葱花即可开吃
太好吃啦
小贴士
咸淡可以根据自己的口味调整一下