中西碰撞意大利面🍝
用料
大虾 | 4只 |
面条 | 4份 |
葱 | 100克 |
生姜 | 30克 |
大蒜头 | 30克 |
榨菜 | 30克 |
肉糜 | 50克 |
四川郫县豆瓣酱 | 2调羹 |
番茄沙司 | 4调羹 |
糖 | 1调羹 |
酒酿 | 5调羹 |
镇江香醋 | 1调羹 |
香油 | 1调羹 |
生抽 | 1调羹 |
水淀粉 | 少许 |
大虾捞面的做法
洗干净大虾,剪须挑筋。
锅里放油双面煎大虾,同时煮意大利面。
炒料!
肉糜葱姜蒜炒香,烹酒,放入番茄酱,放入大虾。放入酒酿,加水淹没大虾。加生抽,糖,盖起煮熟。
水淀粉勾芡,加醋麻油撒一大把葱花。OK!
撩起意大利面加麻油拌一下。
装盘🍝!